Ein Chefkoch ist nur so stark wie seine Souschefs. Kein Wunder also, dass Arjan Mensies vor Kreativität, Leichtigkeit und Energie strotzt. Mit Stephan „Bulli“ Bull und Andreas Schaller hat er seit vielen Jahren absolute Enthusiasten um sich. Ihr gemeinsames Ziel: Leidenschaft, Kreativität und Spontanität auf Teller zaubern. Mit dem aktuellen Kochtipp können Sie es ihnen nachmachen!
Ja, wir sind stolz auf das großartige Team um unseren holländischen Küchenchef, der das Restaurant Bernstein mit seiner charakteristischen Handschrift seit 10 Jahren zu einem der besten in MV macht. Seine Philosophie: eine durch und durch ehrliche Küche voller Kreativität und Spontanität. Da darf auch das Gemüse aus dem eigenen Garten nicht fehlen. Der Geschmack macht eben immer den Unterschied.
Oh Sommer, endlich bist du da! Endlich verwöhnst du uns mit warmen Sonnenstrahlen, mit einer leichten Brise auf der Haut und schenkst uns mehr Zeit, die schönsten Seiten des Lebens länger zu genießen. Mehr Zeit für entdeckungsreiche Abenteuer und Erlebnisse auf Ihrer Lieblingsinsel Usedom. Doch so viel ist sicher: Auch in Ihrem Heimathafen an der Ostsee gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Derzeit vor allem in der Strandlounge, wo mit unserem neuen Barchef Martin Ziegler ein frischer Wind weht.
