„Wenn es gerade geschneit hat und der Frost über Nacht alle Eiskristalle gefestigt hat – dann müssen Sie mal mit dem Auto durch den Wald über die sieben Berge in Richtung Usedom fahren.“ Heute treffen wir uns mit Ulrike Menge zum Frühstück – Leiterin des Wehrmann’s Alt Heringsdorf / Usedom. Neben spannenden Einblicken in ihren Arbeitsalltag, liefert sie uns ebenfalls interessante Tipps für den nahenden Winter.
Herbstzeit ist Suppenzeit. Schnell und einfach zubereitet, setzen sie der Kreativität keine Grenzen und lassen sich nach eigenen geschmacklichen Vorlieben anpassen. Ihnen fehlt dennoch die passende Idee? Arjan Mensies – Küchenchef des Restaurants Bernstein – hilft Ihnen, diese Suppe auszulöffeln.
Punktlandung! Es ist genau 10 Uhr. In der Lobby des Strandhotel Ostseeblick treffe ich auf gut gelaunte Gäste, die sportlich-légère gekleidet auf Inseltour gehen. Ich allerdings habe etwas anderes vor. Ich bin zum Frühstück verabredet – mit Sibylle Wehrmann, die seit 20 Jahren gemeinsam mit ihrem Mann und einmaliger Hingabe das Hotel führt. Eines ist sicher: Der Gesprächsstoff ging uns während unseres Interviews nicht aus. Wir wünschen viel Freude beim Nachlessen!
