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Von Ostseeblick

Liebe Ostseeblicker,

wir wünschen uns nichts sehnlicher, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Um die Zeit zu überbrücken, haben wir uns etwas einfallen lassen. Worauf Sie sich freuen dürfen, verrät Ihre Gastgeberfamilie Sibylle und Uwe Wehrmann höchstpersönlich. Wir senden liebe Ostseeblick-Grüße in alle Himmelsrichtungen. Denn #zusammenistmanwenigerallein. Bis ganz bald!

P.s.: Der regelmäßige Besuch dieser Seite lohnt, denn wir veröffentlichen hier immer wieder neue Grußbotschaften an Sie  💙

 

Minikochkurs PASTA, LA VISTA BABY! mit Bernstein Küchenchef Arjan Mensies

Die Qualität des kulinarischen Angebotes gehört zu den großen Konstanten unseres Hauses. Seit mehr als 10 Jahren ist dies untrennbar mit einem Gesicht verbunden. Seine Küche ist durch und durch ehrlich. So sind natürlich auch Pasta im Bernstein stets hausgemacht. Heute bringt er seine Kochkünste in Ihre Küche. Von Arjan hat uns ein kulinarischer Gruß aus seinen heimischen Wänden erreicht. Wir servieren heute Tagliatelle mit Pesto.

Alle großen und kleinen Pasta Profis begrüßen wir im zweiten Level: Ravioli mit Lachs-Spinat-Füllung. Dieses Mal bekommt Küchenchef Arjan Mensies Unterstützung von seiner Tochter Isabella, Sohn Alessandro ist auch dieses Mal Kameramann. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

„In all den Jahren haben uns nicht nur die gemeinsamen Errungenschaften miteinander verbunden, sondern vor allem eine herzliche Freundschaft. Eine Freundschaft, geprägt von Offenheit und Ehrlichkeit – selbst wenn wir mal unterschiedlicher Meinung waren. Daraus sind meist die besten Ideen entstanden.“       Uwe Wehrmann 

Blicken Sie mit uns nochmals auf das erste Jahrzehnt Arjan Mensies zurück.

Arjan teilt seinen Enthusiasmus nicht nur in wöchentlichen Minikochkursen – aus dem Ostseeblick oder von zu Hause -, sondern auch während seiner Live Cooking Abenden – ein nicht mehr ganz echter Geheimtipp, zu groß die Zahl an leidenschaftlichen Anhängern. In diesem Jahr kommen Sie noch am 16. Mai, 27. Juni, 1. August und 5. September in den Genuss. Erfahren Sie mehr in unserem Eventkalender.


Mit Captain Cook haben wir noch eine Schippe draufgelegt. In dieser Kochschule mit Arjan Mensies lernen Sie Lebensmittel mit echten Stories kennen und erfahren, wie Sie Familie und Freunde mit Ihren Zubereitungen faszinieren und begeistern können. Dabei bereiten Sie gemeinsam mit Arjan ein saisonales 4-Gang-Menü in seiner Küche zu. Die nächste Gelegenheit dazu haben Sie am 20. Juni und 26. September 2020 – ein perfektes Gutscheingeschenk auch für alle Hobbyköche unter Ihren Lieben. Gemeinsam erfüllen wir ihre lang gehegten Wünsche.

 

Sushi – Völlig von der Rolle

Arjan hat sich heute Souschef Bulli in die heimische Küche eingeladen. Gemeinsam zeigen sie Ihnen in ihrem Kochkurs, wie einfach es ist, köstliches Sushi selbst zuzubereiten. Verwandeln Sie Ihre Küche gemeinsam mit uns in ein Sushi-Restaurant. ITADAKIMASU – Guten Appetit!

 

Arjans Mitmach-Kochkurs zum beliebten Frühlingsgemüse

Solange das Zuhause noch zum eigenen Restaurant umfunktioniert werden muss, versorgt Arjan uns alle auch weiterhin mit Kochinspiration. Ein 3-Gang-Spargelmenü für die liebe Familie sollte dank des weit geöffneten kulinarischen Nähkästchens kein Problem mehr sein. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen sowie Anwenden der Tipps und Tricks unseres Küchenchefs!

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Entdecken Sie auch Arjans Kochtipps:

Sommerfrische Jacobsmuschel

Mousse aus Ziegenkäse mit Basilikum Crème Brûlée und Himbeersorbet

Paprika-Tomanten-Suppe mit französischer Rouille und Brot

 

Frischekick mit Ostseeblick! Atemgymnastik mit Birgit Hanusch

Richtiges Atmen ist der Schlüssel zu Gesundheit, Wohlbefinden und innerer Gelassenheit. Bis Sie wieder Ostseeluft einatmen können, atmen wir alle einmal kräftig durch – am geöffneten Fenster, auf dem Balkon oder im Garten. Birgit Hanusch leitet Sie bei der gemeinsamen Atemübung an.

Träumen Sie schon von Ihrer nächsten Auszeit in unserem MEERness Spa?

 

Outdoor-Gym mit Birgit

Leider können wir den herrlichen Strand noch immer nicht mit Ihnen teilen. Gemeinsam sich fit halten, das geht auch über die Distanz. Und bald können Sie bei Ihrem Outdoor Programm auch wieder die wunderbare Luft, Natur und das Rauschen der Ostsee genießen! Bis dahin suchen Sie sich eine Bank oder nutzen Ihr Balkongeländer als super Alternative.

 

Unterwegs mit Uwe Hartmann – Kur- und Heilwald Heringsdorf

Uwe Hartmann ist ein absolutes Pommern-Original. Beharrlich, ausdauernd, bestens vernetzt und mit einer besonderen Brise Witz ausgestattet. Für ihn ist sein Beruf eine Berufung – ein echter Storyteller eben, wie er bei seinem Spaziergang mal wieder beweist.

Vielleicht hätten Sie Uwe auch bei der traditionellen Osterwanderung begleitet und den Usedomer Strandhasen entdeckt? Sichern Sie sich schon jetzt Ihren Startplatz für 2021  🐰💙- unser Osterarrangement ist bereits buchbar. Wir freuen uns auf drei wundervolle Ostertage mit Ihnen vom 2. bis 5. April 2021.

Wenn Uwe wieder Baum gegen Mensch tauscht, erleben Sie ihn in seinem eigentlichen Zuhause – unserem Restaurant Wehrmanns Alt-Heringsdorf.

 

Martins Mojito für die Homebar

Martin erfüllt nicht nur jeden Cocktailwunsch, sondern verwandelt unsere Strandlounge auch gerne mal in eine Cocktail-Werkstatt, in der es ab und an zündelt oder knallt, aber vor allem viel „Ooh“ und „Ahh“ zu hören ist. Heute bereitet er für uns einen Mojito zu, wie er es auch für Sie in der Strandlounge macht. Mit dabei ist auch seine Geheimzutat aus dem heimischen Garten: 🍍-Minze.

Vielleicht wären ja auch Sie in den letzten Tagen schon bei uns gewesen. Um die Wartezeit bis zum nächsten persönlichen Besuch bei Martin noch etwas zu verkürzen, teilen wir zusätzlich gern sein Rezept zur Thai Soup.

 

Der Gin des Lebens

Martin ist ein authentischer Typ mit vielen Talenten und einem großen Fanclub bei den Gästen. Er liebt seinen Job, das merkt man. Kein Wunder, dass seine Tastings für gewöhnlich ausgebucht sind. Heute bringt er die Welt des Gins zu Ihnen nach Hause und stellt seinen aktuellen Lieblingsgin vor. Er kommt vom Weingut Klumpp – vielleicht auch etwas für Ihre Homebar? Wir freuen uns auf das nächste gemeinsame Tasting in unserer Strandlounge.

 

Cocktail & Saxophon

Jeden Freitag dürfen wir normalerweise Valerii in unserer Strandlounge begrüßen. Jetzt hat uns ein musikalischer Gruß von ihm erreicht, den wir gern mit Ihnen teilen – So gelingt es auch weiterhin, Cocktail und Saxophon zu kombinieren. Cheers!

Ostseeblick auf Instagram

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