Ein Toast auf… Thoralf Poppitz! // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog Ein Toast auf… Thoralf Poppitz! // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog

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Ein Toast auf… Thoralf Poppitz!

„Die Gastronomie ist ja bekannt dafür, nicht unbedingt viele Frühaufsteher zu haben.“ Für manche wohl eher zur Lunchtime treffen wir deshalb heute einen jungen Ostseeblicker zum späten Frühstück. Jung in zweierlei Hinsicht: Thoralf ist erst 23 Jahre alt, Jungkoch seines Zeichens, und etwa zwei Monate bei uns. Im Gespräch erzählt er uns, was ihn sofort am Restaurant Bernstein überzeugt hat und warum es ihm Lieper Winkel und Achterwasser angetan haben.

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ARJAN’S KOCHTIPPS: SO SCHMECKT DER SOMMER! // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog ARJAN’S KOCHTIPPS: SO SCHMECKT DER SOMMER! // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog

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ARJAN’S KOCHTIPPS: SO SCHMECKT DER SOMMER!

Ein Chefkoch ist nur so stark wie seine Souschefs. Kein Wunder also, dass Arjan Mensies vor Kreativität, Leichtigkeit und Energie strotzt. Mit Stephan „Bulli“ Bull und Andreas Schaller hat er seit vielen Jahren absolute Enthusiasten um sich. Ihr gemeinsames Ziel: Leidenschaft, Kreativität und Spontanität auf Teller zaubern. Mit dem aktuellen Kochtipp können Sie es ihnen nachmachen!

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10 Jahre Arjan Mensies // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog 10 Jahre Arjan Mensies // Usedom - Strandhotel Ostseeblick - Blog

Von Ostseeblick

10 Jahre Arjan Mensies

Ja, wir sind stolz auf das großartige Team um unseren holländischen Küchenchef, der das  Restaurant Bernstein mit seiner charakteristischen Handschrift seit 10 Jahren zu einem der besten in MV macht. Seine Philosophie: eine durch und durch ehrliche Küche voller Kreativität und Spontanität. Da darf auch das Gemüse aus dem eigenen Garten nicht fehlen. Der Geschmack macht eben immer den Unterschied.

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Mo, 30.11.2020

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